送料無料 至福の味くらべセット
福が来る!至福の味くらべセット
あごだし辛子めんたい90g、無着色辛子めんたい90g、辛口辛子めんたい90g、めんたい辛子たかな130g、さばのめんたい味噌煮120g×2、辛子めんたい風ふりかけ30g
無着色あごだし辛子めんたい
JR九州リテール株式会社とのコラボレーションで誕生した九州各地の駅にある「銘品蔵」のみで販売されている限定品です。なかなか食べられない特別なめんたいを福さ屋公式ショップ限定でオンライン販売中!普段とは一味違う、出汁香る辛子めんたいをこの機会にぜひお試しください。
無着色辛子めんたい
真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。
ピリッとした辛みと旨み。この絶妙な味わいこそ福さ屋の原点です。
辛口 無着色辛子めんたい
通常の無着色めんたいと比べ、カプサイシン量が約2倍。ただ唐辛子を増やしたのではなく、オリジナル調味液を開発し漬け込んでいます。
めんたい辛子たかな
博多土産としても人気の辛子高菜を福さ屋の辛子めんたいと和えました。ちょっとしたおかずやお酒のおつまみにも大活躍です。
チャーハンや混ぜご飯、炒め物、ギョーザなど料理のアレンジに。ひと味変わった、美味しい料理が楽しめます。帰省や旅行などのお土産に喜ばれます。
さばのめんたい味噌煮
福さ屋の特製調味液と明太ばらこ両方を使用し、たっぷりのめんたい感とさばの風味がマッチした逸品。九州産味噌と屋久島産燻製あごだしを使用し味に深みを持たせています。
辛子めんたい風ふりかけ
ピリッとした辛子明太子の風味を生かしつつ、カツオ節やゴマ、ノリで風味豊かな味わいに、パスタやチャーハンなどの料理にも使えるスグレモノです。
福さ屋の辛子めんたい
真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。
ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。
スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。
つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。
それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。
福さ屋物語
福さ屋は創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。
博多生まれの福さ屋の原点は遠く離れた北海道にあります。創業者・佐々木吉夫は、北海道最北端の島、礼文島で網元の三男として生まれました。少年時代は海が凪ぐと学校を休んで父親とともに網を曳きました。その後、札幌の大学へ進学。在学中に政治家の秘書となり、その政治家の地盤である博多に居を移しました。当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、縁あってめんたい作りに挑戦することに。「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。自宅の台所にはタラコの匂いが染みつくほど。
そしてようやく出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。
※ご家庭用商品のため「包装・のし」をお受けできませんのであらかじめご了承ください。
| 名称 |
(1)あごだし辛子めんたい (2)無着色辛子めんたい (3)辛口 無着色辛子めんたい (4)めんたい辛子たかな (5)さばのめんたい味噌煮 (6)辛子めんたい風ふりかけ |
| 内容量 |
(1)あごだし辛子めんたい:90g (2)無着色辛子めんたい:90g (3)辛口 無着色辛子めんたい:90g (4)めんたい辛子たかな:130g (5)さばのめんたい味噌煮:120g×2セット (6)辛子めんたい風ふりかけ:30g |
| 原材料 |
(1)あごだし辛子めんたい:すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、焼きあごだし、唐辛子、魚醤/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) (2)無着色辛子めんたい:すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硫酸Na) (3)辛口 無着色辛子めんたい:すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、香辛抽出物、発色剤(亜硝酸Na) (4)めんたい辛子たかな:高菜漬(高菜、食塩)、食用植物油脂、しょうゆ、砂糖、辛子明太子、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(ウコン)、酸味料、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン(一部に小麦・大豆を含む) (5)さばのめんたい味噌煮:さば(ノルウェー)、明太調味液(唐辛子、すけとうだらの卵、その他)、辛子明太子(すけとうだらの卵、食塩、その他)、調味味噌(米みそ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、還元水飴、発酵調味料、菜種油、でん粉、醸造酢、酵母エキス、あご粉末、昆布エキス)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部にさば・大豆を含む) (6)辛子めんたい風ふりかけ:ー |
| 賞味期限 |
(1)あごだし辛子めんたい:冷蔵14日 (2)無着色辛子めんたい:冷蔵14日 (3)辛口 無着色辛子めんたい:冷蔵14日 (4)めんたい辛子たかな:製造日より180日 (5)さばのめんたい味噌煮:常温365日 ※本品はレトルトパウチ食品です。開封後は直ちにお召し上がりください。 (6)辛子めんたい風ふりかけ:製造日より1年間 |
| 保存方法 |
(1)あごだし辛子めんたい:要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) (2)無着色辛子めんたい:要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) (3)辛口 無着色辛子めんたい:要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) (4)めんたい辛子たかな:直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 (5)さばのめんたい味噌煮:直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 (6)辛子めんたい風ふりかけ:直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
| アレルギー特定原材料等 |
(1)あごだし辛子めんたい:なし (2)無着色辛子めんたい:なし (3)辛口 無着色辛子めんたい:なし (4)めんたい辛子たかな:小麦、大豆 (5)さばのめんたい味噌煮:さば・大豆 (6)辛子めんたい風ふりかけ:乳成分、小麦、大豆、ごま |
| 販売者 | 福さ屋株式会社 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5番14号 |
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