商品コード:
1203-1~ 1203-9

無着色辛子めんたい 180g 福さ屋 辛子明太子 明太子

2,376 円(税込)
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贈答用明太子 > 無着色めんたい
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※掲載の画像は実際の商品を撮影したイメージです。
※商品画像の色については制作環境、お使いのモニター等の影響もあり多少の誤差が生じますのでご了承ください。

内容量 180g
原産地 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)
賞味期限 冷蔵14日
アレルギー特定原材料等 なし
商品記号 T180
  • 熨斗(のし):
数量:

無着色辛子めんたい 180g


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お土産贈り物には 福さ屋 無着色 辛子めんたい
博多土産の定番 辛子めんたい 福さ屋独自のこだわりの味付けでじっくり漬け込んでいます 着色料不使用
博多の味 辛子めんたい 美味しさへのこだわりと職人の意気込みが感じられる逸品
新鮮なたらこそのままの持ち味を丁寧に引き出した自信作です
福さ屋の美味しい切れ子 1原卵から選りすぐった美味しい辛子めんたいです 美味しさは素材で決まる 良質な原料で辛子めんたいを作るためにひと腹ひと腹丹念に吟味したタラコのみを選んでいます
厳選素材を使用したこだわりの味付けです 化学調味料を減らすことで濃厚な味わいを維持できるようコストはかかりますが素材にこだわっています
3時間や手間をかけて美味しさを凝縮させています 福さ屋ではしっかりと時間や手間をかけ丁寧な仕事で辛子めんたいに美味しさを閉じ込めています
どなたでも安心して食べられる辛子めんたいです 福さ屋の辛子めんたいは決して辛さを強調した商品ではありません 深い味わい程よい辛さの商品です
まずはあつあつの白ご飯にのせて 辛子めんたいといえばまず白ご飯 口の中に広がる旨みで箸が止まりません
夜はしっぽりお酒の肴として ビールや焼酎日本酒との相性もぴったり 少しづつつまみながら 至福のひと時をg
自慢の辛子めんたいを大切な方へ
お世話になった方や恩師へ 離れて暮らす家族へ 里帰りのお土産として
福さ屋自慢の博多の味をお楽しみください

※掲載の画像は実際の商品を撮影したイメージです。
※商品画像の色については制作環境、お使いのモニター等の影響もあり多少の誤差が生じますのでご了承ください。

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無着色辛子めんたい

ピリッとした辛みと旨み。この絶妙な味わいこそ福さ屋の原点です。


福さ屋の辛子めんたい

真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。

ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。

スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。

つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。

それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。

福さ屋物語

福さ屋は創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。
博多生まれの福さ屋の原点は遠く離れた北海道にあります。創業者・佐々木吉夫は、北海道最北端の島、礼文島で網元の三男として生まれました。少年時代は海が凪ぐと学校を休んで父親とともに網を曳きました。その後、札幌の大学へ進学。在学中に政治家の秘書となり、その政治家の地盤である博多に居を移しました。当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、縁あってめんたい作りに挑戦することに。「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。自宅の台所にはタラコの匂いが染みつくほど。
そしてようやく出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。


内容量 180g
原産地 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)
賞味期限 冷蔵14日
アレルギー特定原材料等 なし
商品記号 T180

無着色辛子めんたい 180g

無着色辛子めんたい 180g

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